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流交流，没想到不用等自己去，他自己倒是来了随城。

    国宴大师的水准，非常值得期待。

    正想着的时候，开始上菜了。

    第82章 明月雪绒豆腐

    这种宴席肯定不可能和普通酒席一样,  呼啦啦的把菜全都上了，然后大家各自夹一筷子就开吃。

    一客一例，吃完后再撤盘上另一道。

    庆云楼不愧是专注高端多年的餐饮品牌,  对于上菜流程的把控非常的到位——碟碗精致，且使用恰当，并且采用了法餐中的做法,  冷菜用冷盘，热菜用热盘，不仅让上菜时的温度正好适于入口,  延迟美味的最佳赏味期；就连服务员摆盘时都听不到一丝磕碰声，行云流水。

    可惜就是菜的份量太少。叶夭望着眼前的这一小撮菜品有点无奈的在心里叹口气。

    对于这种分餐制来说,  菜品少，摆起盘来才精致。

    眼前的前菜,  木质托盘里小小的三样：黑陶感觉的圆碗里，晶莹的鳌虾rou搭配鱼子酱,  还撒了点点金箔；一个类似蛋壳质感的小器皿中,  盛着炖蛋,  尝了一口，里面竟然还藏着鹅肝与黑松“露”,  醇厚中带着独特的香气；另外一样比较特别，竟然是鱼唇，雪白的唇rou看上去好像完全没有经过调味，但是吃了之后才发现，藤椒的辣与麻早已经渗入到鱼rou中,  而且口感q弾脆嫩。

    前菜的最大用处，就是唤醒味蕾，让人变得更有胃口,  为接下来的菜做准备。

    庆云楼的这例前菜三品，显然是非常成功的。

    “没想到，我在随城吃到过的最好的川菜，竟然是在一家淮扬菜馆。”叶夭赞叹