分卷阅读50 (第2/4页)

多。”

    老金呆了一下，说：“姑娘，你也是厨子？”

    “不是。”沈小甜笑得甜甜，“我是教化学的。”

    老金这儿还真有冰水，他试着调了个面糊炸一下，再试了试放常温水的，眼睛都瞪大了。

    “是不太一样啊！姑娘你……你外行人也能干内行事儿啊！”

    沈小甜会以微笑，又说：“刚刚陆辛说了放泡打粉，要不我们试试高丽糊，然后再试试加了泡打粉的高丽糊，还有冰水调出来的加了泡打粉的高丽糊？”

    对于烹饪，沈小甜知道的技术不多，可对于实验的对比流程，她真是再熟悉不过了。

    “把你知道的调糊方法和各种让炸物更加酥脆的方法依次搭配，这是第一轮，然后我们选出其中比较令人满意的改良，再搭配各种方法……总能找出最让人满意的那一个。”

    老金看着沈小甜，好像一下子就找到了方向。

    “姑娘啊，我听你这么说着，咋还挺好玩儿呢？”

    沈小甜先试吃了之前炸好的全蛋糊版本炸鸡，老太太调制的酱料味道极好，光是这个酱就比沈小甜之前吃过的好多炸鸡要优秀很多了，可是外面这一层壳并没有什么优点。

    陆辛和她的看法是一样的，全蛋面糊并不适合老太太调制出来的口味，入口后的感觉太干了。

    啤酒面糊稍好一点，啤酒里的麦香和鸡rou的味道有所融合，可还是不够。

    厨房里的各种油炸面糊实验进行得如火如荼，老金在各种比对中突然爆发出了热情，一溜儿不同的面糊排开，他对着它们，神情都变得专注起来。

    “姑娘你再试试这个。”

    沈小甜的手机里拍着，嘴里又吃着，看着