第16章 砸什么也不能砸了名声 (第2/5页)

客对于自己厨艺的否定。

    赵猛深吸一口气，赔着笑脸：“对不起，实在对不起，这样吧，今天这桌菜，我请了，算是给您赔不是，您千万给我这个弥补的机会。”

    顾客一听，反而不好意思了，摆摆手：“不用，不至于啊！。”

    赵猛再三表示要免单，顾客都不肯。

    最后赵猛自掏腰包，从店里拿了一瓶进价五百，标价一千五的红酒送去了302包房。

    顾客这回是真觉得称心了，笑着说道：“你看你，破费了，真是......赵厨，你放心，以后我还会过来吃饭的，这点小事，肯定也不会放在心上，咱们这回算是交个朋友了。”

    赵猛由衷松了一口气。

    又说了一番客气话，这才转身回去了后厨。

    后厨的气氛，因为赵猛阴沉的脸色，也跟着凝滞下来。

    赵猛直奔着存储间过去。

    昨天下午他新腌好的柠檬鸡爪就装在玻璃罐里摆在架子上。

    赵猛打开盖子，直接伸手捞出一块鸡爪送进嘴里嚼了嚼。

    脸色立马黑成锅底。

    味道确实是差了。

    怎么可能呢！

    他做这道菜二十来年，就从来没出现过差池。

    因为这道菜不像炒菜，炖菜，对于火候和时间的掌控有限制。

    柠檬鸡爪的配料都是精准到几克几两的，只要按照方子来，就是外行人，都能做出一样的味道来。

    怎么就会差了酸度呢？

    赵猛仔细回忆了一下，柠檬确实是新鲜的。

    再就是醋。

    醋！！！

    赵猛虎目一瞪。

    快速从储藏室