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		  		分卷阅读42  (第2/4页)
。    赵雪目光书桌上停留了会儿,就收回目光对王阳道:“早饭送到了,我先走了。”    王阳见赵雪一直盯着书桌看,正担心她看出什么端倪,现见她要走,自然求之不得。    赵雪回到厨房时,张师傅正那儿和小顺说怎么做豆沙好。    “红豆至少要泡两个时辰。”张师傅道:“然后再把它炖熟压碎加糖霜翻炒,再将豆皮滤出来……就是豆沙了。”    “要想做出豆沙细腻,就得筛仔细些……”    小顺看到赵雪回来,唤了声雪姐,赵雪笑道:“师父和小顺说豆沙怎么做啊。”    张师傅点头道:“我知道这个你会做,就挑出来和小顺说。”    这两天张师傅和他们说馅料该如何挑选调味,比如说猪rou馅,就该选猪血脖、腰排部位,这里部位rou质老嫩相宜,肥瘦正好,筋少而短,是做rou馅绝佳选择。    鸡rou馅则该选鸡胸脯rou,因为这儿rou质细嫩又无筋,做出来点心口感极好。    小顺摸了摸自己头,道:“雪姐懂得多,真好。”    “我年纪比你大啊。”赵雪道:“我还羡慕你呢,人聪明学又。”    张师傅见他们俩互相吹捧,道:“你们都还没入门,互吹什么?”    赵雪扑哧一声笑了,刚想夸张师傅两句让他高兴高兴,就见墨葵和华月端着托盘进来了。    墨葵将拖盘放下后,对赵雪道:“赵大姐,我们小姐请你过去一趟。”    “请我?”赵雪指了指自己,看着墨葵确认自己有没有听错。    墨葵点头,道:“三小姐和瑾小姐请你过去。”    赵雪看了张师傅一眼,张师傅摇头示意他也不知发生
		
				
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