都水监公厨 第150节 (第2/6页)

较低的位置。

    “倒油，放姜片。”

    郑琬担心自己忘记关键步骤，坏了一锅汤，迅速出言提点。

    在这声提醒下，五人总算是找回了自我，熟练地往锅中倒油，加入姜片，炒出香味之后，迅速往里面加入切好的鱼块。

    从熟练的步骤当中，可以看出五人还是有一定的基础的，只是因为过于紧张，才在一开始露怯。

    随着时间的流逝，五人的动作也越来越熟练，并且锅中的鱼rou一点也没有粘锅的。

    直至将所有的鱼rou都碾碎之后，几人才往锅中倒入开水。

    当完成这一步之后，五人不约而同地长舒一口气，然后将目光转移到郑琬身上。

    郑琬笑着点点头说：“勉强还行。”

    “嘿嘿！”

    评价不算高，但也令五人兴奋不已，特别是被郑琬从烧火丫鬟提拔为主厨预备役的江曼，脸上的笑意都溢出来了。

    紧接着就是将鱼汤过滤，往里面加入豆腐的步骤。

    郑琬相信即使自己不在，几人处理这个小问题的能力还是有的。

    因而，看着距离供应午膳也就一刻钟多的时间，迅速走到刚刚腌制鱼头的地方，完成剁椒鱼头的最后一个环节。

    “直接将刚刚炒好的剁椒酱铺在鱼头上即可，记得铺满一点，吃这道剁椒鱼头剁椒酱永远是不嫌多的。”

    “尔等明白。”

    三人听到郑琬的话，迅速行动起来，模仿着郑琬的动作，将鱼头涂抹上满满的剁椒酱，一边涂，一边流口水，这款看起来平平无奇的剁椒酱，实在是太刺激